Στη συσκευασία θα πρέπει να αναγράφονται σαφώς οι «ενεργές» καλλιέργειες, όπως ο Lactobacillus acidophilus και ο Bifidus (που στην πραγματικότητα διακρίνουν το γιαούρτι από το κεφίρ), οι οποίες συμβάλλουν στη διατήρηση του πεπτικού συστήματος σε καλή κατάσταση και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 3,5%, διότι όσο περισσότερα λιπαρά, τόσο λιγότερες πρωτεΐνες.
Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε ένα ποτήρι ποτού των 250 ml πρέπει να είναι τουλάχιστον 250 χιλιοστόγραμμα με τη μικρότερη δυνατή ποσότητα ζάχαρης. Όσον αφορά τις θερμίδες – όχι περισσότερες από 110 kcal ανά 100 γραμμάρια
Δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το προϊόν, τόσο λιγότερες ευεργετικές βακτηριακές καλλιέργειες παραμένουν σε αυτό.
